荔枝的皮先是青色的，成熟后就变成红色的，很惹人喜爱。只要轻轻剥开它，就会露出透明的果肉，流出水一样的果汁。咬上一口真好吃，甜津津的，就像吃蜜一样

荔枝有一件奇特的外衣。外衣是由许多细小的块状裂片镶成的，这些块状裂片好像龟甲一样，所以称它龟裂片。它的外衣一般是深红色或紫色，“绛囊”、“红星”、“珊瑚珠”就是人们因为它的外衣颜色而送它的美称。它的体形，一般是心脏形或圆形，体重不稳定，有时十多克到二十多克，有时的五十克，甚至达六十克。脱去外衣，就看到很薄的内衣，人们管它叫膜，除去膜那便是荔枝肉了，是白色的半透明的，其味甘美，有芳香，适宜生食